Liten Løkskole

Sjalottløk

Hvitløk, gul løk, sjalottløk, sølvløk og rødløk. Alle har sine unike egenskaper – ikke minst hvordan de dyrkes. Her er en liten guide til hvordan du lykkes med å sette løk.

En av de fineste av alle løksorter er sjalottløken. Den har en mild smak – som allikevel er karakteristisk. Brukes derfor ofte i gryteretter, stekt eller til og med rå. I likhet med andre løker er den lett å dyrke og trives helt opp til sone 5.

Planting

Plantes når jorden har blitt litt oppvarmet og frostfaren er over. Sett løkene 2–3 cm dypt og med cirka 10–15 cm mellomrom. Jorden skal være muldrik og med høyt kalkinnhold og plassen må være solrik. Tas opp i juli/august.

Slik vokser den

Vokser etter samme prinsipp som poteter. En liten løk som settes i jorden, gror og danner kvaster på opptil åtte sjalottløker.

Oppbevaring

Svalt og tørt.

Tips

Et tips når du tar opp løken, er å la den ligge på bakken og tørke noen dager – hvis det er vær til det.


Gøy å vite

Sjalottløk trenger ikke varmebehandles ettersom den ytterst sjelden blomstrer på våre kanter.